Nu kom jag på det!

Nu kom jag på vad jag har saknat i år!

Jag har ju glömt att göra ett pepparkakshus :-O
Förvisso har det blivit många pepparkakor i år, och lite glögg till det, mmmums... Men att bygga pepparkakshus är riktigt roligt tycker jag. Det är liksom lagom svår ingenjörskonst för mig ;-)

Istället har jag tagit del av det stora bygget av Herrgården istället!
Vad menar jag nu, tänker ni kanske.

Jo, det är så att barnen i herrgården, Viskafors, där Zebeda Chocolate AB har sitt säte, har byggt en miniatyr av gården. Riktigt kul idé och bra blev det också.

Kolla här:

Och jag tänkte passa på nu, för imorgon lär jag inte hinna säga det, men

*** Gott nytt år alla fina chokladnördar där ute! ***

Oj jag menade Happy New Year ;-)

  

Hihi, jag gjorde min egen bild-i-rörelse-ruta fast med choklad också.

*** Gott Nytt År Allesammans! ***

God fortsättning!

Hej på er!

Jag skulle vilja säga att jag varit ledig den här tiden som jag inte skrivit på bloggen. Men dessvärre har jag varit sjuk. Insjuknade på min födelsedag och har först IDAG sett ljusningen på denna superförkylning!
Men jag har sysselsatt mig när orken har funnits. Bland annat har jag...

...Hunnit fylla år och fick ett stort rosa paket

...Haft riktigt fina partynaglar!

...Skickat julkort

 ...Testat nytt recept som jag fick i födelsedagspresent av bästa väninnan

och det blev ett riktigt gott och nyttigt bröd av det!
När det var nygräddad smakade det nästan som en kaka, så gott var det :-)

...Varit med och klätt någon annans gran. Två gånger!

...Firat lillejul tillsammans med de mest varmhjärtade människorna jag känner

Hur har ni haft det då? Har julhelgen varit till belåtenhet? Kanske firade du inte alls. Jag hoppas att du haft en bra helg ändå. Jag är medveten om att det är många människor där ute som inte vill eller kan fira på samma sätt som jag själv önskar mig. Världen är kall men jag tände ett ljus i hopp om att alla någon gång ska finna trygghet och värme så som jag själv gjort.

Jag spenderade julen hos min lillebror. Det var nytt för både mig och honom och trevligt blev det faktiskt till slut! Även om det blev några missöden ;-)

Julmiraklet! Det började snöa på julaftons middag!  

Ett julbad passade jag på att ta också.

Vi borrade och satte upp ett duschdraperi som julklapp till min bror också, det var ett jul-kul-projekt ;-)

Lite skavda men roliga julnaglar

 God fortsättning och gott nytt år
önskar den här tomtenissan alla fina människor där ute!

Promenad!

Hej på er!
Hoppas ni har det riktigt mysigt så här inför julen! Tänk, snart är det jul igen :-)
Jag själv har varit ute och promenerat i gott sällskap. Och Göteborg har tyvärr inte fått någon snö ännu. Föga förvånande men ändock efterlängtat...

Staden är julpyntad och osar förväntan...

Men istället för snö fick jag på kvällen ett fint, upplysande möte! Det visade sig att gymnasieeleverna på L M Engströms gymnasium firade 90 årsdag för skolan och det gjorde de med ett fackeltåg genom stan.
Det såg mysigt ut :-)

 På den suddiga bilden syns facklorna mer

 Många elever var det, stoppade visst upp trafiken lite också!

Håll en tumme åt mig så att jag får lite snö på min födelsedag och lite till jul också :-)

En vanlig söndagskväll!

Hej på er!

En vanlig söndagskväll hemma hos Erica:

Varm choklad, mjaaa tack!

Kund i Finland!

Hej på er!

Tänka sig att det redan är fredag igen. Dagarna fram till jul verkar gå lite snabbare än alla andra dagar på året. Men samtidigt är det just dessa dagar som en har så mycket mer att göra!
Har ni handlat alla julklappar ännu?

Jag har faktiskt hunnit med att både inhandla, tillverka och slå in de flesta av årets julklappar och presenter. Känner mig nöjd över att ha varit ute i hyfsat god tid i år, trots att det såg lite mörkt ut... I vanliga fall brukar jag vara klar i slutet på oktober nämligen ;-)

Bästa tipset till er som är ute i sista minuten eller ja, sista 2 veckorna!

Choklad!

Japp. Det är helt enkelt en jättebra gåva. 

Smakar gott, gör gott och kan hjälpa gott! Hur bra är inte det va? Så, choklad är mitt bästa tips. Och på andra plats kommer te. Alla dricker te och det finns alltid något te för alla! Det gäller bara att hitta rätt kombination dock...

Så därför går jag tillbaka till mitt första tips:

Ge bort choklad i julklapp i år!

Hihi!

Jo, jag ville också tipsa er chokladnördar där ute om att jag har en ny kund i Finland. Som driver en av de stora chokladföreningarna i mellersta Finland dessutom!

Här kommer en länk till hans hemsida där ni kan läsa bl.a. om hur han recenserar Original Beans Porcelana.

Vi på Zebeda Chocolate älskar när människor engagerar sig för så här roliga saker som choklad, smaker och hälsa.

Ser fram emot ett samarbete med Finland och Jarkkos chokladförening där.

Om du har planer på eller kanske redan driver en chokladförening kan du kontakta oss! Vi har i våra dagar nämligen haft många kunder som börjat med en chokladdröm, som sedan utvecklats från förening till stor butik. Kontakta oss här för mer information om du vill sälja kvalitetschoklad!

Trevlig helg på er!

Chokladhälsningar,
Erica

Kundbesök!

Hej på er!

Igår var jag ute på vift! Jag var nämligen ute och träffade mina härliga kunder! Det är skönt att se den en pratar med faktiskt, även om det är smidigare att bara ringa. Så igår var jag och hälsade på några av mina go´a kunder i Göteborg!

Bl.a. blev det en ordentlig smakprovning för de nya ägarna av Pärongården! Pärongården är ett kafé i Linné med massa hemlagade läckerheter på menyn! Jag bjöd dem på choklad från nästan hela världen, t.ex Madécasse 70% med Rostad kokos och Blanxart originchoklad 71% från Filippinerna.
Linda och Michael som nu tagit över kaféet har nya idéer och planer, plus att nu ska även kvalitetschoklad ingå i konceptet. Roligt tycker vi på Zebeda Chocolate! :-)

Stig in...

 Och förundras av doften av nymalet kaffe plus + det snygga golvet!

Klicka på bilden för deras hemsida

Sedan tog jag en promenad över stan och hälsade på lite andra goa kunder. Bland annat sa jag hej till Jenny på Götheborgs Te & Kaffehandel som stod på marknadstorget mitt inne i Nordstan just denna dag.

 Full rulle i Nordstan så här års!

Staden är så vackert upplyst nu.
Jag älskar vintern! 

 I år har de visst pimpat trädet ännu mer. För nu både lyser, blinkar OCH spelar det!

Japp, en riktigt kul dag på jobbet var det igår! :-)

Hoppas att ni har det fint i vinterrusket. Snart kommer snön!

Morrar lite idag...

Hej på er!

Hoppas allt är bra med er? Julstressar ni eller tar ni det lugnt inför stundande heldagar?
Jag gör både ock faktiskt. Stressar lite grann för att hinna med alla mina projekt och allt på jobbet, men samtidigt vet jag vet mig att jag inte kan/får stressa för mycket. Då blir allting pannkaka ändå och inget blir gjort :-P

Idag snackade jag lite med min kollega som jobbar på ute på lagret. Han berättade att han sett ett videoklipp på budfirmor som är mycket vårdslösa med paketen som de ska leverera. Och detta är ju något som har kommit fram till oss också. Att våra återförsäljare ibland får lådor med krossade chokladkakor i! Men när de lämnade herrgården (som är vårt lager också) så var allting helt. Alltså har det hänt på vägen till affären. Så nu har jag sett videon som min kollega nämnde. Det är därför jag morrar lite idag...

Klicka här för att se videon du också.
Riktigt irriterande är det också när en ser att det är orangea lappar på paketen som flyter hej vilt omkring budpersonalen. De där orange lapparna är nämligen indikering på att det är ömtåligt gods. Det står dessutom "AKTAS" på den lappen. Så ja, jag är lite irriterad på dessa personer som missköter sitt jobb på detta viset.

Vad spelar det för roll för mig då? Jag säljer ju bara grejerna vidare, det är ju inte mitt problem? så skulle jag kunna tänka. Men jag gör inte det. Förvisso är det sant, jag säljer chokladen till butiksägarna. Men det är även jag som pratar med dem nästa gång. Det är jag som får det där samtalet om att de är ledsna över att deras fina chokladkakor levererats, återigen i tusen bitar. Det är inte alls några roliga samtal tycker jag :-(

Så jag uppmanar och hoppas att de som jobbar med bud och godshantering att de är rädda om lådorna och sakerna, speciellt nu under julen!! Det är faktiskt människor av kött och blod, med känslor och förväntningar, som väntar på de där paketen. Att få ett söndrigt paket till sig är ju en megabesvikelse.

Litet morr på dem som kastar godset hitan och ditan i lastbilen. Och till er som sköter ert jobb korrekt - en eloge! Var inte rädda för att säga till vårdslösa kollegor heller, då slipper ni ha ledsna mottagare i jul på ert samvete också :-] 

Jag uppskattar annars folk som jobbar med att frakta paket och brev och sånt. De får ju samhället att gå runt! :-D 

Teatergala!

Hej på er!

Jag hade en riktigt spännande helg, specifikt lördagen!
Det var nämligen dags för galapremiär för mig, hihi! Tänka sig va? Jag var inbjuden genom Scenkonstguiden som är en en guide för kultur och scenkonst (ännu inom Västra Götaland bara), som förenklar sökandet efter underhållning för gemene man. "Det ska vara lika enkelt att gå på en liveföreställning som att gå på bio" är mottot. Klicka här för att komma till Scenkonstguiden.

I lördags var det röda mattan, kändisfoto, prisutdelning, underhållning, bankett, ja verkligen som en Oscarsgala i miniatyr mitt inne i Göteborg! Här kommer lite bilder för er som inte vad där:

Gå på röda mattan var riktigt roligt!
Och på trappan fick vi ställa upp oss för kändisfoto, så som riktiga kändisar gör ;-)

 Banketten.
Jag blev lite extra förtjust i de gigantiska lampskärmarna

Swing/jazzband som underhöll oss med musik under bankettens härliga middag
Det sägs att en smälter maten bättre till musik...

Här kom efterrätten som jag väntat på! Chokladmousse med grädde <3
Det var en riktigt tung efterrättschoklad, jag tror de har använt någon form av afrikansk forrastero-choklad till denna efterrätten, för ärligt talat så orkade jag inte ens äta upp hela, hihi!

 Prisutdelning för bästa scenkonst i kategorier som "Årets magi", "Årets politiska" och "Årets sinnesorgasm". Tunga titlar och priser! Grattis till de som vann och nominerades i år!

Och en liten selfie på min galaklänning som jag tyvärr inte köpt från någon känd designer men trivdes bra i till slut :-)

Det var en glittrande och färgsprakande kulturbomb i lördags! Jag älskar när det är pampigt och extraordinärt så jag trivdes bra. I mellanminglet så bjöds vi exempelvis på dansuppvisning och sedan följde en operasångerska som strosade omkring mellan oss gäster och sjöng så vackert för oss! Med mera!

Hoppas det går bra för Scenkonstguiden som har lyft sig ännu en dimension. 

Och ni läsare, ni kommer väl nästa år? ;-)

Galahälsningar, 

Erica

Äntligen fredag!

Trevlig helg på er ;-)

Små giftpiller till barnen?

Hallå på er!

Nu är jag på krigsstigen mot företag som riktar sina ätbara produkter mot barn specifikt. Varför? Jo, för att det visar sig gång på gång att dessa företagen proppar i ännu mer kemikalier, gifter och andra tillsatser i sina grejer - enkom för att de "ska passa barn". Ex. färgämnen i godis för att locka barn, tillverka speciella förpackningar med roligare motiv på men som visar sig innehålla giftiga ämnen som företagen inte talar högt om. Och så vidare!

Senaste jag hörde nu var om russin. Det är inget nytt för mig som har ett intresse för bra råvaror och ekologiskt tänk, men många har reagerat på klippet/artikeln.
Aftonbladet gjorde ett inslag om att russin är fullproppade med gifter och pesticider. Klicka här för att läsa allt. Det är Råd & Rön (som har en erkänt bra testpanel sen många, många år tillbaka) som har provat olika märkens russin så här inför glöggsäsongen.

Det visade sig att många märken har ett halvläskigt högt innehåll av både pesticider och spår av mögel. Dock fanns det en som var lite värre än alla andra. Av en händelse återfinns detta märke endast på de billigare mataffärerna men naturligtvis står det ingenting om de höga halterna av giftiga ämnen.
Vad jag blir riktigt förbannad på är att det här paketet som visade sig vara värst är noggrant mejslad för att fånga barns intresse. Pastellfärger, små lagomstora askar för ett barns händer och sist med inte minst står det på: For Kids!

Ska det vara så???
Är det till våra minsta, med icke utvecklade kroppar, hjärnor och immunsystem som vi ska ge dessa farliga ämnen? Ska företagen få fortsätta sälja denna smörja till oss? Jag säger nej, bestämt nej.
Istället letar jag nu med omsorg i mataffärerna närmast runtomkring mig efter ekologiska alternativ.
Vill du läsa mer om R&R och deras russintest kan du klicka här!

Gärna billigt, men inte till priset av min någons hälsa.

Julmarknad i Viskafors!

God jul på er!

Hihi, jo nu är det god julstämning på herrgården i Viskafors! 

Varmt välkomna :-)

Julkalendrar fyllda med riktigt fin choklad till jul

 

Julmarknaden var i år fylld till bredden med skorpor, glögg, tomtar och änglar

 

Ute på gården var belysningen tänd

 

Välkomnande ljus på trappan in till gårdsbutiken

 

Myntablad plockade i trädgården i somras.
Erics specialitet: mintte

 

En glad chokladnörd på plats 

 

Och Rudolf med blinkande mulen var med så klart ;-)

 

Julmarknad i Viskafors

Tyvärr hann jag inte ta några bilder från caféet där många fikade och åt gott under båda dagarna. Men härligt var det! Och många julklappar blev inhandlade av de som deltog på marknaden. Allt från risvärmare till julte, porslinstomte till handblåsta julkulor från Egypten, julkaffe till änglakort, handdekorerade ljus till grisformade knäckebröd, mandelskorpor till snygga vaser. Ja det var en salig blandning av utbudet i år.
Välkomna!

Hormoner!

Hej på er!

Idag har jag tänkt en del på hormoner och om de är kroppens vän eller fiende.
För ibland känns det så, som att de är ens fiende (och ibland ens vän så klart!). Speciellt för människor med XX-kromosomer! Vet ni vad jag menar?

Detta tas upp väldigt bra på fitness-bloggen som jag länkade till häromdagen, när Kersti var intervjuad om vi äter choklad eller godis.
Nu i förra veckan skrevs det om hormonbalans. För det är viktigt att hormonerna är i balans. Läs mer här!

Och något så litet och enkelt som en kvalitetschoklad, en mörk sort med lite socker i, kan faktiskt hjälpa till och boosta systemet! Visst är det häftigt?
Observera att det är mörk choklad som gäller, gärna ekologisk (alltså utan onödiga kemikalier i). Det bästa är att det räcker med 2 rutor om dagen! Och kroppen mår toppen!

Mitt bästa tips på en sån här superchoklad är Pacari Raw choklad 85 %. Det är min absoluta favorit som är riktigt sträv och stark men inte särskilt bitter med tanke på den höga kakaohalten. Utan den blir snarare fruktig och rund mot slutet än bitter. Det är även den som jag håller på min profilbild, hihi.
Den finns även som 70 % för den som inte pallar :-P och dessutom smaksatt med härlig Spirulina eller Blåbär.

Som vanligt förlorar jag mig i chokladens värld och drömmer mig bort.
Hoppas ni får en trevlig helg allesammans!
Glad först advent <3

Det lider mot jul!

Hello hello på er!

Det lider mot jul och jag hinner nästan inte blogga alls längre! Varför inte? Jo, för att jag vill ge så många som möjligt innan jul deras choklad och te som de längtat efter.

Grönt te med mandelspån, kanel, apelsin, rosenknoppar, kryddnejlika, äpple... Som jag själv har längtat efter det här!

Mörk choklad, med stark doft av rökig kakao och stora knapriga mandlar i... Det är verkligen en härlig tid julen och december månad. Detta är min favorit årstid!

Mjölkchoklad som smälter på tungan, ger en karamelliserad eftersmak och lämnar små saltkorn kvar att njuta av... Japp. Jag kan inte sluta! :-P

Okej, här kommer det som jag egentligen skulle skriva om idag.
En länk till er som vill läsa lite om choklad och hälsa från en fitness-blogg som Kersti Zebeda blev intervjuad för tidigare i november. Överskriften säger väl allt? Äter du choklad eller godis?

Läs och fundera, äter du choklad eller godis?

Fair for Life!

Hej på er!

Idag tänkte jag skriva lite om det som många undrar över. Nämligen jobbar Zebeda Chocolate AB med fairtrade? Det är en fråga som konstant kommer upp! Mitt svar är alltid kluvet men bestämt.
Nej vi har inte fairtrade-stämpel. Ja vi jobbar med fairtrade-produkter.

Hur går det ihop sig då?
För att göra det enkelt, så arbetar vi med enbart produkter från områden där man odlar ekologiskt, och till och med biodynamiskt ibland.
Vi arbetar endast med produkter från producenter som kör med schyssta villkor för alla sina arbetare. Alltså inga (kidnappade) barnarbetare, utan det är vuxna män och kvinnor som får lön för sitt hårda arbete.

Detta är en märkning som ni ska lägga märke till i framtiden ;-)
Seriöst, bra märkning:

Och här kommer en lite mer förklarande märkning.

"Fair for Life Certification covers fair working conditions and social responsibility as well as fair trade relationship including fair prices and a fair trade development premium."

Ni hittar detta märke på vår choklad från Madécasse Choklad. Det är genom att vi arbetar med denna chokladen, som har den här märkningen, som ni lär er att det finns fler aktörer där ute nuförtiden som vill förbättra för de som tillverkar chokladen. Det finns fler som vill hjälpa oss att hjälpa andra!

Ni kan läsa mer om detta på deras webbsida genom att klicka här.

Vi på Zebeda Chocolate gillar när det är bra! Och fair for life är riktigt bra :-)