Kaffedagen i bilder!

Hej på er kaffeälskare!

Här kommer en bildbomb från vår utbildningsdag på Kahls Rosteri i Göteborg.

Vi testar ett nygammalt sätt att brygga kaffe på: droppkaffe i en Chemex

 Väta filtret, i med kaffet, på med vattnet i små små cirklar...

 Låta kaffet blomma i ca 45-60 sekunder före resten kommer på.

 Vi teamades upp i par och jag fick jobba med góa Frida från Hjo!

 Blomning...

Fikastund!

 Sedan var det dags för koppning av kaffesorterna.

 Vi blev instruerade av kaffemästare Johan att använda vårt doftsinne och låta fantasin flöda
när vi på frihand skulle beskriva sorterna.
Inspirerande!

 Kaffebönor!

 Därnäst var det sedan espresso-provning!

Mycket smakrika koppar. Och vi fick lära oss att några få sekunder gör enorm skillnad!

 Middagen serverades som avslutning på dagen. En mycket trevlig tillställning!

Och middagen avslutades med en mockamousse toppad med vitchoklad. Mums!

Ericas favoritkaffe för dagen: El Tambo :-)

Till er som skall ut och resa!

Innan resan kan ta sin början, tänk på att:

Låt alla passagerare stiga av före du kliver ombord!

I väntan på...

 I väntan på bilder från vår Kaffedag på Kahls får ni istället ett litet chokladskämt :)


Varför finns det inget som heter Anonyma chokladomaner?
För att det inte finns någon som vill sluta!

Chocolate-joke

A man found a bottle on the beach.
He opened it and out popped a genie, who gave the man three wishes!

The man wished for a million dollars, and poof! There was a million dollars.

Then he wished for a convertible, and poof! There was a convertible.

And then, he wished he could be irresistible to all women… Poof!




He turned into a box of chocolates...

Välja ekologiskt!

Hej på er!

Ny vecka och nya möjligheter :-) 
Känner ni likadant om måndagar?
Jag kände inte så i morse kan jag skvallra om, men det ändrade sig allt eftersom dagen satte fart. Bland annat för att jag började läsa om hur många vi är som kämpar för att få en så ekologisk och hälsosam matkultur som möjligt.

Den senaste sidan jag läste på tänkte jag faktiskt dela med mig av till er. Naturskyddsföreningen:
Klicka här för att läsa 8 argument mot den trångsynte konsumenten.

Att försöka är bättre än att ge upp, och att köpa ekologiskt är bättre än att köpa besprutade produkter. Alla tjänar på det, i längden. Det bästa är naturligtvis att köpa både ekologiskt och närproducerat, men ibland går det bara inte att få till det. Då ska du inte ge upp, det finns alternativ som ger dig det nästa bästa.

Det är inte bara du och jag
som tjänar på den ekologiska, hållbara odlingen -
det är barnen också!

I framtiden hoppas jag att vi kommer att få tillgång till bättre råvaror och större utbud av ekologiska produkter. Att vi även ska kunna lita på våra matvaruaffärer och att vi känner mer ansvar för våra inköp. Kanske även att det faller sig naturligt för, så gott som, alla att handla närproducerat. Det gynnar hälsan och det gynnar jorden.


Vi är åtminstone en liten bit på vägen!
Ekologiska hälsningar,
Erica

Lakrits!

Hej alla godbitar!

Äntligen har vi fått in en mycket stor och läcker nyhet:
Lakrits från Lakritsfabriken!

Några sorter är: hallon-lakrits toffee, lakrits fugde, chokladdoppade lakritsstänger m m...
Mums!
Ni hittar dem i våra båda butiker; Göteborg och Borås.
Om de inte hinner ta slut vill säga... :-P

För första gången på väldigt länge har vi läcker, lyxig lakrits i butiken igen, och vi är jätteglada för detta.
Se bara hur gott det ser ut:

 Chokladdoppad lakrits stång som är rullad i saltflarn...

Läckra hälsningar från,
Alexandra och Erica

Chokladskämt!

Mamma frågar argt:
- Pelle, det fanns två chokladkakor i den här lådan igår, och nu är det bara en kvar. Hur kommer det sig?
Pelle svarar:
- Jag vet inte. Det måste har varit så mörkt att jag inte såg den andra.

Chokladskämt!

A young girl was at the dentist for a check up.
With much struggle, the dentist examined all her teeth. Finally he announced crossly:
- Young lady, you’ve been eating far too many sweet things, several of your teeth need filling!
- Oh goody! she replied happily. Can I have chocolate filling please?



Söta (men inte riktigt såå söta) hälsningar,
Erica