Chokladfestivalen!

Idag börjar Chokladfestivalen, jippi!

Göteborg levererar er choklad i så många olika smaker, former och länder att ni kommer att storkna! Alla är varmt välkomna till festivalen som självfallet går i den underbara chokladens tema :-) Vi har en ganska stor monter (B4) i år, laddad med massor av härlig choklad till bra priser. En och annan kändis skymtar kanske förbi och glöm inte att om ni får en flyer med erbjudanden på så kan det vara en kopp Gratis Kaffe eller Te hos oss i antigen Göteborgsbutiken eller Viskaforsbutiken! Varmt välkomna till oss <3

Det är riktigt roligt att vara i chokladatmosfären!

Ibland vill kunden veta exakt var chokladen kommer ifrån
och då är det tursamt att ha med sig just ett atlas!

En av våra góa chokladpartysäljare kommer även finnas på plats och föreläsa om choklad.
Ni hittar honom i monter F5.

 

Klicka här för att hitta till festivalen!

Hos oss händer det alltid oväntade, roliga och intressanta saker. 
Kom och besök chokladkalaset du också!
Chokladiga hälsningar,
Erica

Ljus i höstmörkret!

Hallå på er där ute i kylan!

Regnar det på er?
I Göteborg har det hittills regnat relativt lite (för att vara Göteborg!).
Men det känns att hösten är på väg. Löven gulnar och rödnar, faller till sist till marken, vinden biter lite lätt i kinderna, vattenpölar blir vanligare att gå i än på trottoaren...

Men då ska vi alla fröjdas i att det kommer godsaker som vi kan hålla humöret uppe med!
Här kommer lite smakprov på vad som kommer att finnas i butiken inom en mycket snar framtid:

 Svarta teer med häftiga smaker.
Teet på bilden är smaksatt med physalis och champagne!

 Sprillans nya minichoklad från Original Beans

Är inte hösten vacker, så säg...

Hoppsan nu är det dags för mig att dra igång en chokladprovning igen!

Önskar alla en mysig oktoberkväll!

Varma hälsningar,

Erica

Erica i butiken!

Hej på er där ute!

Idag och imorgon är det jag, Erica, som har hand om butiken.

Vem vet vad som hittas på då? Om det är någon som är sugen kan jag tänka mig att ta ett par salsasteg till vår nya CD från Putumayo :-P
Kom och dansa, lyssna på musiken eller drick en kopp te med mig!

Varma hälsningar,
Erica

Chokladen kommer ta slut?

Hej på er!
Idag har jag läst en väldigt intressant artikel om att kakaon är på väg att ta slut.
Visst har efterfrågan på mörk choklad stigit de senaste åren men jag tror att eftersom den fortsätter stiga så kommer den så småningom att nå så pass högt att kakaobönderna till slut kommer att kunna försörja sig på den odlingen igen.
Det handlar om att vi måste börja bli mer medvetna om vad vi lägger i kundkorg och vad vi sedan äter (och dricker!). Att betala några extra kronor för en fin chokladkaka - ekologisk och med schyssta villkor för alla inblandade - kommer inte att kännas särskilt jobbigt.

Men ska det behöva gå så långt att vi får brist på detta gudagoda för att vi ska börja respektera inköpen?
Jag tycker nej, börja redan idag!
För jag vill fortsätta att kunna ha tillgång till den goda, starka och inte så sockrade chokladen som jag älskar, även när jag är 80 bast. Vill inte du?
Klicka här för att läsa artikeln.

 

Tänk på vad det är du köper nästa gång du handlar.
Varifrån kommer produkten?
Hur många steg har det tagit för produkten att hamna i just din hand?
Är det en produkt som du kommer att må bra utav i längden eller är det mest socker och kemikalier?
Vill du bidra till att människor och världen överlever längre?

Praliner är gött!

Hej på er!

Idag har vi haft många fikagäster i butiken på Vegagatan!
Har du inte provat vår härliga Chokladfrossa rekommenderar jag dig det :-)
Det ingår massa gott i chokladväg, som t.ex fem chokladiga praliner.

Idag gästades vår mysiga fikaplats vid fönstret av skådespelaren som just nu turnerar med monologen "Ondskan". Ett intressant och djupt samtal om både teater, nyhetsmorgon och praliner med kaffesmak.

Här kan alla ämnen dyka upp och tas upp när en minst anar det!
Alexandra och Erica önskar alla en trevlig helg.

Lugn onsdag!

Hej på er!

Idag har det varit en ovanligt lugn onsdag här! Hur har ni det? Kallt?
Jag börjar tro att alla har fått en köldchock mer eller mindre....
Nu är det dags för hösten!

Vad tycker du om hösten?


Varma hälsningar,
Erica

Kaffedagen i bilder!

Hej på er kaffeälskare!

Här kommer en bildbomb från vår utbildningsdag på Kahls Rosteri i Göteborg.

Vi testar ett nygammalt sätt att brygga kaffe på: droppkaffe i en Chemex

 Väta filtret, i med kaffet, på med vattnet i små små cirklar...

 Låta kaffet blomma i ca 45-60 sekunder före resten kommer på.

 Vi teamades upp i par och jag fick jobba med góa Frida från Hjo!

 Blomning...

Fikastund!

 Sedan var det dags för koppning av kaffesorterna.

 Vi blev instruerade av kaffemästare Johan att använda vårt doftsinne och låta fantasin flöda
när vi på frihand skulle beskriva sorterna.
Inspirerande!

 Kaffebönor!

 Därnäst var det sedan espresso-provning!

Mycket smakrika koppar. Och vi fick lära oss att några få sekunder gör enorm skillnad!

 Middagen serverades som avslutning på dagen. En mycket trevlig tillställning!

Och middagen avslutades med en mockamousse toppad med vitchoklad. Mums!

Ericas favoritkaffe för dagen: El Tambo :-)